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Businessplan Café
Geschäftsplan für die Eröffnung eines Cafés
  • Businessplan für Ihr Erfolgsrezept
  • Beschreibung der Idee & Finanzplanung
  • Muster downloaden und individuell anpassen

Sie haben schon immer davon geträumt ein Café zu eröffnen? Mit diesem professionellen Muster für einen Businessplan Café könnte aus dem Traum bald Wirklichkeit werden! Die Vorlage ermöglicht dem Gründer, die Geschäftsidee von A bis Z durchzuplanen und zu beschreiben. Auswahl des Standortes, Qualifikationen des Gründer (-teams) und Finanzplanung - der Businessplan lässt kein Detail rund um die Eröffnung eines Cafés aus. Der Businessplan Café wurde von erfahrenen Existenzgründungsexperten erstellt. Muster downloaden, am Rechner bearbeiten und ausdrucken.

90 EUR 24,
inkl. MwSt.
44 Seiten
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Was muss im Businessplan Café stehen?

Noch bevor ein Gründer konkrete Schritte unternimmt, um ein Café zu eröffnen, sollte ein Businessplan vorliegen. Von den angebotenen Speisen und Getränken über die Preispolitik bis zur Zielgruppe muss der Businessplan das Vorhaben in jedem Detail beschreiben. Ein wichtiger Teil ist auch der Zeitplan für die Umsetzung des Projektes. Wann wird eine Firma gegründet? Wann sind mögliche Umbauarbeiten in den Gewerberäumen beendet? Wann plant der Gründer, die ersten Kunden im Café zu begrüßen?

Diese und weitere Fragen zum Business klärt der Existengründer im ersten Teil des Businessplans. Im vorliegenden ZIP-Paket ist der beschreibende Teil im Format MS Word enthalten. Das Muster muss nur noch mit den jeweiligen Angaben zum eigenen Projekt befüllt werden, bevor sich der Gründer dem zweiten Teil - dem Finanzplan - zuwenden.

Kein Businessplan ist vollständig, wenn die Finanzplanung fehlt. Der Finanzplan ist für den Gründer entscheidend, um festzustellen, ob die Gründung überhaupt wirtschaftlich tragfähig ist. Im Fall der Gründung eines Café kommt dem Businessplan noch eine andere wichtige Bedeutung zu. Da in der Regel Anlaufkosten anfallen, benötigen die meisten Gründer fremdes Kapital. Soll etwa eine Bank das Projekt durch einen Kredit ermöglichen, will der Sachbearbeiter einen ausgefeilten Finanzplan sehen.

Dieser Businessplan Café beinhaltet folgende Muster:

  1. Businessplan Café (Word-Datei) 
  2. Rechentabellen Finanzplanung Businessplan Café (Excel-Datei) 
  3. Branchenreport Gastronomie (PDF-Datei)

Inhalt - Teil 1: Businessplan Café

Nur eine intensive Beschäftigung mit der Materie ermöglicht Ihnen fundierte Kenntnisse. Nehmen Sie sich daher für die Erstellung des Businessplans Zeit. Der Beispiel-Businessplan für ein Café gibt Ihnen einen Eindruck, wie ein solides und professionelles Konzept aussehen muss.

Damit sich auch Außenstehende ein genaues Bild machen können, müssen Sie im Businessplan alles präzise erklären. Gehen Sie bei der Beschreibung Ihrer Geschäftsidee in die Einzelheiten und beantworten Sie relevante Fragen umfassend. Welche Speisen und Getränke wollen Sie anbieten? Wie ist das Umfeld Ihres Lokals am vorgesehenen Standort? Stehen Ihnen eigene finanzielle Mittel zur Verfügung? Welche Ausgaben, etwa für die Anschaffung von Geräten und Mobiliar veranschlagen Sie?

  1. Management
  2. Produkt und Kundennutzen
  3. Markt und Wettbewerb
  4. Marketing und Vertrieb
  5. Geschäftsmodell und Organisation
  6. Das Unternehmerteam
  7. Realisierungsfahrplan
  8. Chancen und Risiken

 

Planen Sie die Eröffnung einer Kaffee-Bar? Dann verwenden Sie dieses Muster für einen entsprechenden Businessplan Kaffeebar.

Inhalt - Teil 2: Finanzplanung Businessplan Café

Je nachdem, wie das Konzept für das Café konkret aussieht, ergibt sich ein Finanzbedarf für das Projekt. Ein Café in einer beliebten Einkaufsstraße oder dem angesagten Szene-Bezirk einer Großstadt benötigt zur Eröffnung ggf. mehr Kapital, als ein verträumtes Ausflugslokal abseits großer Besucherströme. Neben den Kosten für Renovierung bzw. die Anschaffung neuer Geräte sind laufende Mietkosten ein wichtiger Posten in der Finanzplanung des Cafés. Hinzu kommen in der Gastronomie Kosten für Einkauf der Waren sowie Personalkosten. All diese Ausgaben werden in der Finanzplanung den Einnahmen gegenübergestellt.

Die Excel-Tabelle in diesem Muster enthält 7 verschiedene Tabellenblätter. Gehen Sie die einzelnen Zellen des Excel durch und geben Sie die geforderten Informationen ein. Nach der Beschäftigung mit der Vorlage, ergbit sich auf den Cent genau, ob die Eröffnung eines Café auch aus ökonomischer Sicht Sinn macht. Die Tabellen lauten im Einzelnen:

  1. Kapitalbedarfsplan
  2. Finanzierungsplan
  3. Rentabilitätsvorschau
  4. Liquiditätsplan
  5. Preiskalkulation
  6. Abschreibungen
  7. Privatbedarf
     

 

Fragen und Antworten zum Thema Businessplan Café

 
 
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Sehr geehrte Damen und Herren, wir planen einen Integrationsbetrieb- Kiosk und Café (hier liegt sicher der Schwerpunkt) plus Catering (für die Belieferung von Stationen) plus kleine Veranstaltungen im Café anzubieten. Welchen Businessplan sollten wir am Ehesten nutzen? Der Kiosk befindet sich auf einem Klinikgelände. Vielen Dank Beate Pinkert
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Beate Pinkert (03.05.2016)
Wir bieten einen [Businessplan Kultur-Café| /products/businessplan-kulturcafe.html] an, der auf den Betrieb eines Cafés mit kulturellem Rahmenprogramm zugeschnitten ist. Sehen Sie sich dort am besten die Vorschauseiten an. Sie können und sollten unsere Muster-Businesspläne ohnehin noch auf die lokalen Gegebenheiten abstimmen. Insofern finden Sie bei uns eine Hilfe beim Aufbau und der Formulierung eines Businessplans sowie die erforderlichen Rechentabellen.
Redaktionsteam
Sehr geehrte Damen und Herren, ich plane in einem Privathaus ein Ladencafe zu eröffnen. Alles was es an Einrichtung im Cafe gibt, inkl. Geschirr, soll auch zum Verkauf angeboten werden. Zudem plane ich kleinere Veranstaltungen (Lesungen, Infoabende...). Welchen Businessplan empfehlen Sie mir. Über ein Rückantwort würde ich mich sehr freuen und bedanke mich. Mit freundlichen Grüßen B.K.
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Barbara Krapf (13.02.2016)
Wir bieten einen [Businessplan "Kultur-Cafe"|/products/businessplan-kulturcafe.html], der auf Ihre Beschreibung passen könnte. Bitte sehen Sie sich die Beschreibungstexte und die Vorschau auf der Produktseite an.
Redaktionsteam
Sehr geehrte Damen und Herren, ich interessiere mich für den angebotenen Businessplan. Ich bitte Sie um Beantwortung folgender Fragen: 1. sind aktuelle Daten aus Betriebsvergleichen enthalten? 2. wurden betriebswirtschaftliche Statistiken und Kennzahlen verwendet? 3. wurden hierbei verschiedene Betriebsgrößen betrachtet? 4. wurden neben dem Cafe auch das Automatengeschäfte dargestellt? 5. gibt es Darstellungen für weitere Zusatzgeschäfte? 6. gibt es Preiskalkulationen mit reelen Werten, inkl. Wareneinkauf? 7. reicht es, wenn ich die vorgegebenen Daten auf meinen Betrieb abändere, oder muß ich trotzdem noch Daten von der IHK, Gastroverband und sonstigen einholen? Für weitere Informationen bin ich Ihnen sehr dankbar. Bitte meine Adressdaten nicht für Werbezwecke verwenden -Danke.
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Erich Fuchs (24.12.2011)
Sehr geehrter Herr Fuchs, die Vorlage für den Businessplan enthält eine umfassende Marktanalyse für den Bereich Gastronomie in Deutschland. Zu ergänzen wären noch die regionalen Daten für das Gebiet, in welchem Sie Ihr Café betreiben möchten. Zu beachten ist, dass es sich bei der Marktanalyse nur um ein Muster handelt. Sie erfahren also, wie ein solches Dokument aufgebaut ist, die aktuellen Daten können Sie anhand der Angaben von IHK und Gastroverband einfügen. Der Businessplan ist anhand eines Beispiels aus der Praxis ausformuliert. Sie können also die Daten zur Betriebsgröße und betriebswirtschaftliche Statistiken also nicht eins zu eins verwenden, sondern müssen sie noch abändern. Automatengeschäfte oder weitere Zusatzgeschäfte können in die Vorlage eingebaut werden, sind aber im Beispiel nicht vorgesehen. Sie erhalten eine ausgearbeitete Vorlage für einen Businessplan, der alle relevanten Daten und Statistiken enthält, die aber noch individuell ergänzt und angepasst werden müssen.
Redaktionsteam
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