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Dieser Businessplan speziell für Restaurants wurde von erfahrenen Unternehmensberatern erstellt und auf die Bedürfnisse und Fragen von Jungunternehmern zugeschnitten. In ihm finden Sie alles, was Sie für einen erfolgreichen Einstieg in die Gastronomie benötigen. Er hilf Ihnen, einen soliden Finanzierungsplan zu entwickeln, der Sie bei der Erschließung von Geldquellen unterstützt, er zeigt Ihnen, wie eine professionelle Markt- und Produktanalyse aussieht und gibt Ihnen zahlreiche Hinweise, was Sie bei der Gründung Ihres Unternehmens darüber hinaus beachten müssen.
Wer ein Unternehmen gründen will, kann das meistens nicht völlig allein. Er muss auch andere von seiner Gründungsidee überzeugen. Seien es Banken, Förderinstitutionen oder die Vermieter Ihres zukünftigen Restaurants. Ein professioneller Businessplan hilft Ihnen dabei, Ihre Idee mit der nötigen Souveränität und Weitsicht zu vertreten. Außerdem werden Sie vertraut gemacht mit Begriffen wie "manegement Summary" "Rentabilitätsplan" und "Marketingstrategie", mit denen Sie Ihre Unterstützer wirksam davon überzeugen können, dass Ihr Plan auf soliden Füßen steht.
Das Wichtigste, was ein zukünftiger Restaurantbetreiber beachten muss, ist, dass er sein Vorhaben ganz genau durchdenkt. Dabei geht es vor allem um zwei Themen; die Finanzierung und das Konzept. Eine der ersten und entscheidendsten Fragen ist die nach dem passenden Standort. Davon, wie Sie sich in dieser Frage entscheiden, wird in Zukunft viel abhängen. Eine weitere, wichtige Frage ist die nach dem Angebot. Mit welchen kulinarischen Raffinessen wollen Sie Ihre Kunden überzeugen? Und wodurch unterscheiden Sie sich von anderen Anbietern ähnlicher Küche? Im Weiteren werden die Fragen detaillierter, etwa: Welches Konzept wollen Sie in der Raumgestaltung umsetzen? In solchen Punkten können Ihre Vorstellungen gar nicht genau genug sein. Je weiter Ihre Idee gereift ist, desto sicherer können Sie sich präsentieren und Ihr Ziel verfolgen. Das Durchdenken und Beantworten all dieser Fragen wird Ihnen den Weg hin zu einem erfolgreichen Restaurant ebnen und andere - sowohl Kunden als auch Unterstützer - von Ihrer Idee überzeugen.
1. Management
2. Produkt und Kundennutzen
3. Markt und Wettbewerb
4. Marketing und Vertrieb
5. Geschäftsmodell und Organisation
6. Das Unternehmerteam
7. Realisierungsfahrplan
8. Chancen und Risiken
Anlagen als Excel-Tabelle
1. Kapitalbedarfsplan
2. Finanzierungsplan
3. Rentabilitätsvorschau
4. Liquiditätsplan
5. Preiskalkulation
6. Abschreibungen
7. Privatbedarf
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Typ: Businessplan
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